14 artikelen
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
  • 1
  • 2
14 artikelen
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
  • 1
  • 2

Spaanse rode wijn

Spaanse rode wijn komt voor in veel verschillende soorten. Ramón Bilboa biedt ze aan! Voor iedere wijnliefhebber is er wel een favoriet! Heb jij de jouwe al gevonden? Bestel jouw favoriet via de webshop en geniet binnenkort van een heerlijk glas rode wijn.

Van kleine, blauwe druif naar Spaanse rode wijn

Spaanse rode wijn wordt gemaakt van verschillende soorten blauwe druiven. De blauwe druiven worden nadat ze geoogst zijn geperst of gekneusd. Het sap met de schillen en pitjes gaat vervolgens gisten. Dit proces zorgt ervoor dat de suikers in het sap zich omzetten tot alcohol en koolzuur. Elke Spaanse wijnmaker maakt de rode wijn weer op een andere manier. Dat proef je! Deze diversiteit in smaken is mede afhankelijk van de verschillende druiven die gebruikt worden door de wijnmakers. Daarnaast is het klimaat waarin de blauwe druiven groeien van groot belang. Hoe koeler het klimaat, des te frisser de rode wijn is.

Verschillende soorten rode wijn
Er zijn flink wat verschillende Spaanse rode wijnen. Van jonge rode wijn tot zoete rode wijn, er is veel variatie! Elke rode wijn heeft een andere smaak. Dit is mede afhankelijk van het druivenras waarvan het gemaakt is. Ramón Bilboa heeft wijnen van de volgende rode druifrassen in huis:

  • Garnacha
  • Graciano
  • Mazuelo
  • Tempranillo

De meeste rode wijnen zijn ‘droog’ van smaak, dit betekent dat bijna alle suikers zijn vergist tijdens het gistingsproces. Hoe langer dit proces aanhoudt, hoe lager de druivensuikers in de wijn. Bij een rode dessertwijn is dit proces erg kort, aangezien deze rode wijn zoet van smaak is.

Rode wijn in combinatie met eten

Spaanse rode wijn wordt regelmatig gecombineerd met rood vlees. Dit is de meest voorkomende combinatie. Natuurlijk zijn rode wijnen te combineren met een flink aantal verschillende gerechten. Denk bijvoorbeeld aan diverse kaassoorten, vis- en wildgerechten. Rode dessertwijn kun je prima combineren met bijvoorbeeld warme appeltaart met roomijs. Natuurlijk kun je ook zelf experimenteren. Voor inspiratie kijk je op onze receptenpagina! Ook kan je bellen naar 013 549 84 17 voor persoonlijk advies.