Verfijn uw keuze

Prijs
Serie
  1. Rosado (2)
2 artikelen
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
2 artikelen
Van hoog naar laag sorteren
per pagina

Rose wijn

Hoe ontstaat rose wijn?

Over de gehele wereld wordt wijn geproduceerd. Van de totale hoeveelheid wijn die wereldwijd wordt geproduceerd is het aandeel rose wijn nog geen 10 %. Rose wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met de witte druif. Binnen de Europese Unie mag alleen in Champagne rode wijn met witte wijn gemengd worden om er rosé Champagne van te maken. De blauwe druif blijft kort bij het rose sap. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en geeft de schil zijn kleurstof aan het sap. Zodoende krijgt de rose wijn zijn prachtige roze kleur.

Verschillende soorten rose wijn

Er zijn flink wat verschillende rosé wijnen, van mousserende rose wijn tot reguliere rosé wijnen. Elke rosé wijn heeft een andere smaak en is mede afhankelijk van de druif waarvan het gemaakt is. Een aantal druiven die wereldwijd gebruikt worden om rose wijn te produceren:

  • Garnacha
  • Malbec
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Kenmerken rosé wijn

Rose wijn is een gewone soort wijn, net zoals witte wijn en rode wijn. Daarnaast hoeft rosé wijn niet jaren op de plank te liggen. Rosé wijnen zijn vaak droog waardoor ze fris blijven, zonder al te veel suiker. Droge rosé wijn komt vooral uit Europa, daarbuiten worden rose wijnen geproduceerd die iets zoeter zijn.

Rosé wijn in combinatie met eten

Rose wijn kun je heerlijk combineren met frisse zeevruchtensalades of met pasta en zalm. Ook als aperitief kun je deze wijnen goed gebruiken, zeker op een warme zomeravond. Natuurlijk kun je ook zelf experimenteren. Voor inspiratie kijk je op onze receptenpagina!