Haro, in Rioja Alta

Bodegas Ramón Bilbao is gelegen in een paradijselijke plaats, Haro, in Rioja Alta. Het land waar de wijngaarden zich bevinden wordt bevochtigd door natuurlijke irrigatie van de rivier de Ebro. Hierdoor ontstaan perfecte condities waarin de druiven kunnen groeien en rijpen. Vooral de Tempranillo druif, de meest bekende druif uit Spanje, groeit hier uitstekend. De wijnstokken groeien in heterogene gronden, dit betekent dat de grond een samenstelling is van verschillende soorten grond.

Door de warme wind uit de droge Sierra de Cantabria, een grote bergketen, die tegen de koelere mediterrane wind aanbotst, ontstaat een perfect klimaat. De druiven krijgen ’s nachts genoeg koeling zodat er frisheid in de wijn ontstaat.

Productie van wijngaarden

De totaliteit aan wijngaarden van Ramón Bilbao beslaat 75 hectare. Deze wijngaarden zijn onder andere te vinden in Haro, Briones en Abalos, provincies in Spanje. De productie van Ramón Bilbao is dan ook aanzienlijk. Ook vallen andere wijngaarden onder deze productie. Ramón Bilbao heeft naast de eigen wijngaarden ook veel samenwerkingsverbanden met wijnboeren in de omgeving. De wijngaarden van deze wijnboeren vallen ook onder Ramón Bilbao. Zij werken vaak al jaren lang samen.